Descripción del episodio:
Descubre la autenticidad de Asturias más allá de su famosa gastronomía en Restaurante Monte, ubicado en San Feliz, una aldea de apenas 20 habitantes. Un proyecto gastronómico que se distingue por su compromiso con el territorio, los productos locales y el amor por la tierra.En el corazón de Asturias, la comarca de la Montaña Central revela una faceta única y especial. Aunque el imaginario colectivo asocie a Asturias con el mar, la sidra y la fabada, aquí encontramos los verdaderos orígenes de la identidad asturiana.
Históricamente una región minera, la industrialización es parte esencial del patrimonio social y cultural de la Montaña Central. Los sonidos de las vagonetas emergiendo de las minas y las vibraciones en el suelo nos conectan con su pasado.
Además, esta zona ofrece emocionantes actividades al aire libre, como el parapente y el snowboard en la impresionante estación Fuentes de Invierno.
Como lo expresan los testimonios en nuestro podcast: ’’Este es el lugar en el que uno descubre la esencia de los asturianos’’.
Paisajes Sonoros es una idea original de la Red Española de Desarrollo Rural, financiada por la Unión Europea-Fondos NextGeneration EU, a través del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo.
Descubre más en nuestra guía de rutas:
Montaña Central
ASTURIAS
Recorrido: Bueño – Embalse de Los Alfilorios y Torreón de Peñerudes – Rioseco y Minas de Texeo – L’Angliru – Pola de Lena – Centro de Recepción de Parque Las Ubiñas – La Mesa (Tuiza) – Sta. Cristina de Lena – Cascada de Xurbeo – Iglesia de Serrapio – El Pino – Poblado Minero de Bustiello – Pozo Espinos y Santa Bárbara – Santuario de los Mártires (Insierto)
Episodio también disponible en:
Meet your hosts:
No posts were found for provided query parameters.
